Category: Przepisy
Historia słynnych francuskich makaroników
Wszyscy o nich wiemy, jedliśmy je w pewnym momencie naszego życia i uwielbiamy je, ale czy znasz historię i skromne początki słynnych na całym świecie francuskich macarons? Dzisiejsze macarons można najlepiej postrzegać jako małe słodkie kanapki wykonane z bezy, mąki migdałowej i kremowego nadzienia. Stały się one kwintesencją Francji i prawie każdy, kto odwiedza Paryż,
Beza: historia deseru i trzy klasyczne przepisy
W przeszłości ten delikatny i romantyczny deser, znany również jako „francuski pocałunek”, „hiszpański wiatr” lub „beza miłości”, był podawany wyłącznie na stołach arystokratów i królów. Dziś jednak każda gospodyni może przygotować go w swojej kuchni. Wystarczą dwa składniki, odrobina umiejętności kulinarnych i wykwintne (a przy tym niskokaloryczne) danie jest gotowe! Słowo „beza” (fr. baiser) pochodzi